Preparació de la assemblea extraordinària

Anotació

poema-visualEl proper dissabte 26 de novembre ens reunirem en assemblea extraordinària.
Perquè realment ho sigui, us proposem un format semifestiu. Reserveu la data!

12h trobada i assemblea
14h dinar compartit

Quant a la reunió, animem-vos a escriure les vostres propostes i lliurar-les a la secretària perquè les pugui incloure en l’ordre del dia. Abans de la trobada, rebreu la convocatòria oficial amb el recull de tots els temes proposats.
Quant al tiberi, l’associació Llavors Orientals proveirà de beguda i vermut. Per dinar, cadascú aportarà alguna especialitat que es pugui compartir, postres…
Comptarem amb un espai al peu del Puiggraciós amb taules, cadires, plats i coberts.

No us ho perdeu!

La primera fira del tomàquet

Anotació

Colla-llavors I Fira del tomaquet, setembre 2012
I Fira del Tomàquet. Setembre de 2010.
A la fotografia trobem tots els hortalans (o descendents) que ens van donar llavors amb els batlles dels seus respectius municipis (Santa Eulàlia de Ronçana, l’Ametlla del Vallès i Vacarisses) i la representació del Consell Comarcal i la Diputació.

cartell fira del tomaquet. 2010

Croquetes gregues de carbassó

Anotació

Croquetes gregues de carbassó (Pep Salsetes)

croquetaAquesta elaboració d’origen grec, es fa ofegant o bullint carbassons pelats i tallats petits lleugerament salats i en una cassola o olla que tapi bé.

Quan són cuits i tous els deixem escórrer un parell d’hores. Piquem ceba tendra ben petita, per cada dos carbassons una ceba sencera amb cua i tot, i hi afegim menta fresca picada i un ou sencer. Ho barregem tot espessint-ho amb pa ratllat per tal que agafi cos i ho deixem reposar. De pa ratllat no n’hi posem massa ja que al cap d’una estona creix, cal anar-li afegint fins que ens quedi la consistència adequada, espès però no massa.

croquetesAconseguit el punt formem petites boles de la massa amb l’ajut d’unes culleres, fent forma de croqueta, i les passem per pa ratllat. Si hagués quedat la massa molt espessa es pot passar prèviament per ou batut abans de passar-la per pa ratllat.

Llavors les fregim en oli abundant i un cop rosses per les dues cares les deixem sobre uns tovallons de paper.

Les podem menjar fredes o calentes, de les dues maneres són bones.